Staročeské recepty

Vaření podle starých kuchařek

  • 0,25 kg králičího masa
  • 0,25 kg tučného uzeného masa
  • 2 žemličky
  • 2 vejce
  • Malinko pepře
  • Citronová kůra

Umele se čtvrt kg králičího masa a čtvrt kg tučného uzeného masa a dvě žemličky. Přidají se 2 vejce, pro chuť malinko pepře a citrónové kúry.

Tře se vše na míse asi čtvrt hodiny, pak se dá hmota do vymazaného kuthanu a vaří se v páře asi půl druhé hodiny.

Požívá se též teplý i studený.

Rate this Content 0 Votes