Slepice tři roky stará se obyčejně vařívá pro polévku. Když se více slepic na podzim pro kuchyň vybere, totiž ty, které jsou tři roky staré, neb ty, které málo nesou, určuji se pro kuchyň a nahradí slípkami mladými, a proto se také mohou staré slepice na rozličný způsob upravovati.
Pozn. Slepice jest užitečná do tři let, pak již málo nese, a proto se v kuchyni upotřebí.
Rate this Content
0
0 Votes