Staročeské recepty

Vaření podle starých kuchařek

  • Telecí mozek
  • Sůl
  • Vejce
  • Mouka
  • Strouhanka

Mozeček se spaří, stáhne, osolí, obalí v mouce, omočí v rozkloktaném vejci, obalí v rozstrouhané žemličce a smaži jako řízky.

Může se jimi poklást nějaká zelenina.

Rate this Content 0 Votes