Domácí cukrářství, A. a T. Versbachova 1910.
- 0,5 kg mouky
- Citron
- 10 dkg másla
- Zázvor
- 2,5 dkg sirupu
- Med
Promíchej mouku s jemně sekanou kůrou a šťávou z půlky citronu. Pak do ní vmíchej 10 dkg na malé kousky rozkrájeného másla a přidej pak ještě lžíci tlučeného zázvoru. Nyní si ohřej sirup a 2 polévkové lžíce medu, dobře promíchej, přilij to k první hmotě a nyní řádně prohněť těsto.
Rozválej jej pak na moukou posypaném vále na tloušťku asi 1 cm, vykroj z něho malé koláčky a peč je v dosti horké troubě, aby byly křehké.
Rate this Content
0
0 Votes