- 14 dkg mouky
- Nové máslo
- 1 vejce
- sůl
Na vál se dá mouka, rozdrobí se v ni asi jako lískový ořech velký kousek nového másla, jedno vejce, na špičku nože soli a vypracuje se těsto jako na nudle. Pak se těsto co nejtenčeji rozválí a nakrájí se čtverečky, z nichž se utočí na proužkovaném prkénku kulatým tenkým dřevcem makronky. Pak se dají osušit na vzduchu. Je dobré, protože těsto rychle schne, aby se mezi práci mísou přikrylo, jinak by se makronky lámaly. Do hovězí polévky se zavaří hrstka pro osobu a také se mohou dát kolem masa zadělaného, jsou hezké a dobré.
Rate this Content
0
0 Votes